大家好 ，长条常感谢邀请 ，紫茄做法今天来为大家分享一下长条紫茄子的家大全家常做法的问题，以及和长条紫茄子的法长家常做法大全的一些困惑 ，大家要是条紫还不太明白的话，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享 ，长条常希望可以帮助到大家 ，紫茄做法解决大家的家大全问题 ，下面就开始吧 ！法长
本文目录
1.
准备:300克紫茄子洗净。
2.
30克蒜拍碎 ，家常30克香菜切段 。长条常
3.
将30克蒜末 ，紫茄做法30克香菜 ，家大全3勺酱油 ，2勺蚝油加上10ml热油拌匀 ，酱汁就好了 。
4.
300克紫茄子切长条摆入盘中。
5.
放入200ml开水锅中大火蒸熟约十二分钟 。
6.
蒸好的茄子 。
7.
出锅装碗 ，沾着蘸料食用
材料 ：
茄子500克 ，香葱末15克 ，姜末20克 ，蒜末20克 ，绍酒 ，盐 ，糖适量 ，豆瓣酱2汤匙 ，酱油 ，醋 ，湿淀粉适量 。
步骤
1 、将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油 ，待油热至八、九成时放入茄子 ，
2.炸至茄子由硬变软时取出 ，将油沥干待用 。
3.另起锅，锅中放油三汤匙 ，油热后 ，先爆香葱末 、姜末 、蒜末 、豆瓣酱;
4 、放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水 ，大火煮开后改用小火煮至茄子入味 ，加入糖 、醋调味 ，最后用湿淀粉勾芡 ，放入香葱沫装饰即成
准备材料 ：茄子2根 、肉末80克、郫县豆瓣酱30克 、葱花少许 、姜少许 、蒜少许 、糖适量 、醋适量 、酱油15克 、食用油适量 。
2 、茄子洗净去皮切条 ，下入四成热的油温中炸 ，颜色变青变软捞出。
3 、锅烧热放入油，接着放入葱姜蒜末和肉末炒香 。
4 、放入一勺郫县豆瓣酱，炸好的茄子放进去炒。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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